恩施又是一年立夏时，如何表达你对入夏的期待？立夏，宜吃辛，不吃苦。

      时光，总是这样不知不觉就过去了。一眨眼，竟又到了立夏。

立夏，每年的5月5日或6日交立夏节气。为了在夏天更好地“长”，预防盛夏的炎热耗伤人体正气，从立夏开始就要打基础，重点是固摄肾气，要先给它固住。心肾是相通的，保护好肾气，心的阳气就足，就能给夏季养壮（“长”）提供强大的动力。

夏天来了，意味着天天出汗的日子来临了。天天出汗，意味着毛孔经常打开，毛孔张开，最容易感受外邪，我们需要宣发肺气，将病气发散出去。很多人以为秋天才是养肺的季节。其实，中医把五脏六腑的功能都按阴阳划分。养肺也要分阴阳。秋天肺气旺，我们要养的是肺阴，成为润肺。而夏天，是宣肺，宣，宣通的意思，宣肺意思是宣通郁闭的肺气，使之正常运行。夏天怎样宣发肺气呢？需要吃一些辛味的食物。辛味是发散的，能帮助我们祛除表邪，不让它们停留在体内作怪。辛味有发汗的作用，夏天吃还能帮助人体散热。辛味是辛香四溢的气味，比如麻、辣、辛香等往外散的气味。哪些东西是辛味的呢？各种调料、香料，还有许多气味独特的中药，都带有辛味。适合夏天吃的辛味食物有两种：

一种是辛温的，比如葱、姜、蒜、花椒、胡椒、辣椒、大料等。夏季热，人体的阳气都浮在表面，脾胃相对是寒的，这时候吃点辛温的食物，还可以开胃，加强脾胃的功能。辛味在三餐中，以调料居多。现在爱吃辣的人越来越多，甚至许多人无辣不欢，这跟人们普遍体质偏虚、体内湿气重很有关系。为什么大部分小孩就不爱吃辣的，因为他们自身的阳气已经很足了。另一种是辛凉的，比如桑叶、薄荷、菊花、金银花等。它们可以帮助我们疏散风热，预防感冒，还能解暑。菊花茶也是辛味的，菊花辛凉，能散风明目。

夏天属火，人的心火也旺，这个季节是不是应该多吃苦味的东西呢？不是的。除了长夏之外，夏天反而不要多吃苦味，除非你确实出现了心火的症状。为什么？夏季心火旺是正常的生理现象。夏天是生长的季节，心火就是要烧得旺一点，才能给身体多提供一些动力，才能促进新陈代谢。苦味是泻的，通过泻下的作用来降心火，相当于釜底抽薪。正常的心火，就是心阳，是人体最宝贵的热能来源，岂能随便泻？夏天如果害怕心火过盛，不要急于吃苦味的泻火药，可以先吃一点酸味。为什么？酸味平心火，不是靠泻，而是靠补。补的是肝阴，肝阴足了，心阴就足，就不怕心火烧过头。这相当于在锅里多加点水，下面的火再大也不会把锅烧干了。传统的消暑饮料酸梅汤就有这个妙用。